10 de iarnă!

Iarna nu-i ca vara! Asta am clarificat de mult :). Mi-am propus totuși să fac un top activități cu care să mă rasfăț iarna și cu care aș putea să contrazic vara. Căci atunci când vremea se răcește și noi ne zgribulim în casă, opțiunile de a petrece timpul liber parcă dispar din mintea noastră. Și zic eu, nu e corect să nu încercăm să abuzăm de bunăvoința rece :) a iernii care ne oferă o mare varietate de activități de interior si exterior. Sunt unele de care chiar uitasem!  Uite că le inșir aici:

1. Hai la patinoar - putem spune că avem unul destul de modern, deși puțin neîncăpător. 

Informații aici.

2. Snowboard sau schi – pentru senzații cool. Pârtie disponibilă în Iași și informații aici .

3. Plimbări și fotografiere de peisaje mirifice de iarnă.

  4. Săniuș si bătaie cu  bulgări urmate de o cană cu vin fiert.

  5. Om de zăpadă – neapărat de făcut cu prietenii. După, un ceai aromat intr-o ceainărie faină.

  6. Bradul de Crăciun – împodobește-l  cu cei dragi.

  7. Seară cu prietenii -  fetele fac prăjituri (rețetă aici), băieții pregătesc vizionarea unui film comedie.

  

 8. Colinde de Crăciun – să cântăm și să revenim la copilărie.

  9. Evenimente de Crăciun – sigur găsim așa ceva în oraș, în perioada aceasta.  Informații aici,

și aici

10. Băi aromate, piscină și spa – parcă mai relaxante ca oricând. 

Invitație deschisă și pentru Moș Crăciun :)

 

 

 

Voi ce idei aveți?

 

 

 

Surse foto: Google, Coltcuvis.blogspot.ro

Un vis...

       Câteodată aș vrea să-mi fac bagajele și să plec. Să plec în lume să caut oameni frumoși, blânzi și calzi. Să învăț de la ei ce este răbdarea, iertarea, liniștea interioară. Să mă înconjur de căldură sufletească și să mă scutur de gânduri gri. Să învaț să răspund cu un zâmbet atunci când nu primesc unul. Vreau să cred că viața se poate colora cu ajutorul nostru, chiar dacă, deseori, capătă nuanțe întunecate.

Vreau să cred că oamenii pot fi buni!

Foto: fillingthesoulwithbeauty

Încă o gustare...altfel

      Sunt convinsă că multe persoane vegetariene, vegane sau aspirante la acest stil de viață au fost curioase și au încercat această rețetă. Eu am fost intrigată de faptul că se prezenta a înlocui cu succes și foarte ușor prepararea tradițională a icrelor de pește. Știu că semințele de chia, baza acestei rețete, au un preț pe care mulți îl consideră destul de mare. Așa am gândit și eu inițial, însă curiozitatea a primat. Pot să spun că nu regret această alegere. ”Icrele vegetale” sunt extrem de sățioase, astfel încât cantitatea pe care am cumpărat-o îmi ajunge pentru destul de mult timp. O simplă căutare pe google îți va oferi numeroase informații despre valoarea nutritivă a acestor semințe. Eu vă enumăr doar câteva proprietăți: conțin foarte mulți antioxidanți, constituie o importantă sursă de calciu, fier și magneziu. Au o concentrație mai mare de acizi Omega 3 decât peștele si sunt bogate in fibre. Consumul acestora dă energie și vitalitate corpului asigurându-i o mare cantitate de vitamine si minerale în raport cu o cantitate mică de calorii.
Sper că v-am făcut cât de puțin curioși încât să citiți mai departe pentru a urma pașii pregătirii preparatului.

 

Cantitățile nu sunt precise, totul ține de preferința fiecăruia. Prima dată când le-am făcut, am considerat că sunt prea acrișoare, așa că urmatoarea dată am fost mai atentă. Totuși, să zicem:

• cca 3 linguri pline cu semințe chia
• cca 100 ml apă filtrată
• suc de lămâie după gust
• cca 3 linguri de ulei floarea soarelui/rapiță
• sare după gust
• 1/2 ceapă mică sau chives tocate mărunt

       Într-un bol se pun semințele impreună cu apa (recomand ca apa să se adauge treptat) și se amestecă în mod continuu până se obține o pastă gelatinoasă. Dacă obosiți repede, puteți face mici pauze. Se adaugă ulterior lămâia, sarea, uleiul și ceapa, timp în care continuăm sa amestecăm. Preparatul este gata atunci când se simte că toate ingredientele s-au incorporat perfect. Asta este tot. Opinia mea este că sunt foarte gustoase, iar soțul meu a fost de acord cu mine :) . Încercați și voi și spuneți-mi părerea voastră!

Să aveți spor și poftă!

Variante ușoare și sănătoase de mic dejun.

Nu știu voi cum sunteți, dar eu una, nu pot sări peste micul-dejun. Energia mea de dimineață o iau in mare parte din acesta. De alimentatia mea a avut grijă mama. Suferind de diabet era foarte atentă la regimul alimentar și orele meselor. Consider ca este important să fim constanți și să nu neglijăm acest aspect. De asemeni, trebuie să fim echilibrați in consumul alimentelor. Știu că mulți dintre noi suntem pofticioși, mai ales cei tineri, care nu se informează cu privire la prevenție, ci sunt pur și simplu mari consumatori ai produselor de tip fast-food. Însă, din păcate, rezultate negative pot sa apară mai tărziu. 
În echilibrarea regimului alimentar vă poate fi de ajutor piramida alimentară pusa la dispozitie de Complete Life pe site:

 Diabetul este o afecțiune periculoasă pentru organismul nostru. Își aduce aportul mărit in complicarea oricărei alte afecțiuni pe care o are sau o dobândește o persoană. De altfel, trebuie să ținem cont că slăbește drastic sistemul imunitar lăsându-l vulnerabil la orice virus sau microb. Accesați  Complete Life  pentru o informare corectă privind un regim alimentar sanatos, preventie si tratament, având în vedere că pe 14 noiembrie a fost sărbătorită Ziua Mondială a Diabetului.

 Cum nu sunt consumatoare de carne, sugestiile pentru micul dejun pe care le fac sunt din cadrul vegetarian. Sunt câteva variante ușoare, care-mi lasă gura apă. Și nici nu sunt greu de făcut. Voi ce idei aveți?

Bruschete

Preferatele mele sunt cele cu busuioc. Nu trebuie decât să tai câteva roșiuțe, să le amesteci intr-un bol cu puțin ulei de măsline, un praf de sare, busuioc (sau condiment la alegere) și să le așezi pe felii de pâine proaspăt scoase din prăjitorul de pâine. Aceasta este varianta simplă si ușoară. :). Expresia bunicii mele m-a făcut să ma simt extraordinar : ” Astea sunt grozave!”

Guacamole

 

Având in vedere că fructul de avocado care este baza acestei rețete trebuie sa fie ales bine iar pulpa să fie moale, în rest și acest aperitiv este ușor de făcut. Reteta aici .

Sucuri din legume sau fructe:

Morcov, sfeclă, măr

 Cătină, grepfruit, urzici sau spanac

Măr, morcov, pătrunjel

Nectar: polen crud, miere de albine, lămâie, apă filtrată

 

 Nectar: spanac, măr, banană, polen crud, miere și borș de casă.

Cereale cu lapte:

 (eu folosesc varianta cu lapte de susan sau migdale.)

Reteta aici.

Măr ras cu nucă și miere:

Este o variantă ușoară și sățioasă.

Brânzică de migdale:

 

Rețeta aici.

Să nu uităm de salate, da?

Roșii, ardei, castraveți, ceapă și usturoi verde, insoțiți de avocado și aromați cu lămâie, ulei de măsline și oregano.

 

Salată verde, spanac, conopidă, broccoli, ridichi, ceapă verde.

Napi, morcov, mărar

Dacă aveți și voi sugestii, simțiți-vă liberi să le faceți cunoscute aici :) Vă doresc dimineți cu energie!