Roșu de zmeură

   Nu știam ce nume să pun acestui desert. Este un mini tort sau o prăjitură mai mare. Pornește de la rețeta de bază, în care avem baza/talpa și crema care se aplică peste această bază. Se pot  face o groază de combinații mai ales că se pot folosi diverse fructe.  Zic să-i spunem Roșu de zmeură, asta pentru că îmi place la nebunie culoarea acestui fruct.

   Dezvălui și ingredientele:

Baza: 

- alune crude
- fulgi de ovăz râșniți fin sau tărâțe de ovăz (eu am pus de amândouă)
- curmale fără sâmburi
- apă filtrată

Crema:

- zmeură sau alt fruct după preferință

- miere sau alt îndulcitor natural

Ornare:

- semințe de susan

- pudră de coacăze deshidratate 

 * Cantitățile se aleg ținând cont de forma prăjiturii sau câte persoane papă din prăjitură.

 Ingredientele pentru  bază se dau prin robot și se modelează într-o formă specială de prăjituri. Deasupra se adaugă crema, făcută de asemeni în robot. Se pune la congelator și se lasă la răcit minim 30 minute. Se scoate din congelator cu 5-10 minute înainte de servire, în așa fel încât forma să se poată dezlipi ușor de conținut. Se ornează cu semințe de susan și pudră de coacăze.

Hai spor la dulce!