Micile bucurii mari

 Jucăuș, pe obraz se trezi mângâiată. O atingere caldă, ca de vară, stăruia pe pleoapele somnoroase. Era ca în vacanță, pe când era copilă. Somnul dulce din care se trezi făcea programa unei zile perfecte...de lenevit. Nici o grijă... nici o grabă.........

Sună....  . Sună... .  Sună....  .
Alarma!!!
Sună!!!
Să o dea pe silent, sau să pună perna pe cap, poate....tace? :)))
zzzzzz...........................zzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz..............................zzzzzzzzzzzzzzzz......
Apă, trezirea!
-Și hai la muncă! Că nu mai ai cinșpe ani. Acum ai responsabilități și alte chestii.
Dar și altă minte! Vorba aia, dacă ar avea mintea de acum și anii de atunci....
.....ar face ceva așa de bun și aromat că ar începe fiecare zi cu gura până la urechi. Cu tot cu responsabilitățile ei. Și ar învăța mai din timp să se bucure de micile bucurii mari. Ca spuma asta cafenie pe care o obținu migălind cu drag laptele de migdale îmbrățișat cu pudra de carob și alintat de picurii de dulce natural.

Acum e totul bine. Și are chef de treabă :)

   Gustul este mi-nu-nat. Nu știți până nu încercați. Iar despre carob, numai bine: constituie un înlocuitor de succes al ciocolatei. Este vorba de fapt despre o leguminoasă bogată în fibre, care nu conține cofeină(deci este potrivită pentru copiii pofticioși) dar este un bun antioxidant, bogat în vitamina A, D, E, calciu, fosfor și complexul B. Este de fel un produs alcalin, benefic pentru organism și bogat în zaharuri naturale.
 - laptele de migdale, descris aici .

Dimineți cu aromă de cappuccino...

Vin cu o propunere. Dimineața sau în oricare alt moment al zilei să încercăm să înlocuim cafeaua cu cappuccino. Dar nu unul oarecare. Unul care ne dezmiardă și ne oferă în accelași timp un mix de vitamine. Este extrem de simplu de făcut iar timpul dedicat efectiv este unul scurt.

Trebuie să fiți aprovizionați cu:

• 200gr susan integral(sursă importantă de calciu)
• un pumnișor nucă românească ( sursă de fier, magneziu, fosfor,iod)
• câteva curmale cu/fără sâmburi (sursă de fibre)
• o lingură pudră de roșcove(carob) sau cacao raw (sursă de proteine, vitamine, minerale)
• vanilie(opțional și bineînțeles bio)
• miere sau orice îndulcitor raw, natural
• apă filtrată

*Gramajul îl puteți decide voi în funcție de numărul de persoane dornice. Se poate face și cu lapte de migdale.
Susanul, nuca și curmalele se pun la hidratat peste noapte, în recipiente separate. Dimineața, se scurge apa și se spală toate cu apă curată. Se scot sâmburii curmalelor dacă este cazul. Se pun toate ingredientele în blender și se mixează puternic. Cine nu vrea să simtă pulpa de susan, se poate face laptele folosind separatorul din blender sau o sită și apoi să se adauge celelalte ingrediente. Iar din pulpă se pot face bombonele delicioase, rețeta aici . Ca ajutor, consultați rețeta de lapte de susan aici  sau lapte de migdale aici .
Acum, savurați!